最新活動

薄鳧林牧場以自負營虧的方式營運，是香港註冊的慈善團體。活動的收入將用作支持薄扶林村的保育工作及牧場的日常營運。

🌕月光落在牧場｜薄鳧林牧場中秋特別企劃

今年中秋，來到薄鳧林牧場，從味道、手藝與建築細節，過一個屬於薄扶林的中秋。

傳統兔仔燈籠竹紮工作坊

今個中秋，由民間藝術家吳江乾師傅親自帶領，從處理竹篾、組裝立體骨架，到裱紙與裝飾，一步步體驗傳統紮作的結構與手感。

竹紮不只是把竹枝綁在一起，更講究材料的韌性、結構、比例與手感。由一條竹篾慢慢變成立體形態，每一步都承載着香港傳統節慶紮作的工藝智慧。

今次工作坊不只是「整一隻兔仔」，更希望透過吳師傅的親身示範與傳授，讓參加者親手接觸傳統竹紮技藝，認識一盞中秋燈籠背後的民間文化，讓這門手藝在一紮一結之間繼續傳承🏮

✨ 薄扶林村村民——吳江乾師傅親身指導
✨ 體驗屈竹、組骨架至裱紙全過程
✨ 認識傳統紮作的結構與比例
✨ 親手完成一隻經典立體兔仔燈籠

活動詳情：
｜日期及時間｜
2026年9月5日（星期六）10:30-13:00
2026年9月6日（星期日）10:30-13:00
2026年9月13日（星期日）14:30-17:00
｜地點｜薄鳧林牧場
｜名額｜20人/節
｜費用｜
個人班：$550/位 + POPTICKET平台費（每位完成一盞燈籠）
親子同行：$650/組 + POPTICKET平台費（一大一小；共用一份材料完成一盞燈籠）

黑白乳牛斑紋冰皮月餅工作坊（紫薯 × 牛奶麻糬餡）

月餅都可以有「乳牛紋」？🐄
今個中秋，把薄鳧林牧場的經典元素帶上餐桌！
運用黑白色的冰皮拼出獨一無二的乳牛斑紋，配搭煙韌的紫薯牛奶麻糬餡，把牧場的「牛奶」小心思藏進月餅之中。

✨ 紫薯 × 濃郁牛奶麻糬雙重口感
✨ 手作獨一無二的黑白乳牛花紋
✨ 親手完成搓皮、包餡至塑形過程

活動詳情：
【個人（15歲以上）】
｜日期｜2026年9月6日（星期日）
｜時間｜14:30-16:30
｜地點｜薄鳧林牧場
｜名額｜25人/節
｜費用｜$380/位 + POPTICKET平台費（每位可完成四件月餅）

【親子】
｜日期｜2026年9月13日（星期日）
｜時間｜10:30-12:30
｜地點｜薄鳧林牧場
｜名額｜15對親子/節
｜費用｜$480/對親子 + POPTICKET平台費（一大一小；合力完成四件月餅）

報名

《月映牛眼窗》燈藝工作坊

牧場建築 × 中秋手作🌕

把薄鳧林牧場主樓崗岩石牆上別具特色的「牛眼窗」變成一盞燈！活動將帶大家走入主樓近距離觀察圓形窗框，「牛眼窗」具有獨特的通風與防潮功能，適應香港潮濕炎熱的氣候。

今年中秋親手定位木條、組合透光燈面與暖光，把建築中的圓形線條、格柵與光影，將牧場建築細節轉化成一盞可以帶回家的小夜燈。  

✨ 導賞走入主樓，實地觀察牛眼窗
✨ 親手修整木條、組裝幾何格柵與透光材料 
✨ 結合建築美學與手作 

活動詳情：
【個人（15歲以上）】
｜日期｜2026年9月12日（星期六）
｜時間｜14:30-17:00
｜地點｜薄鳧林牧場
｜名額｜15人/節
｜費用｜$280/位 + POPTICKET平台費（每位完成一盞牛眼窗燈）

【親子】
｜日期｜2026年9月13日（星期日）
｜時間｜10:30-13:00
｜地點｜薄鳧林牧場
｜名額｜12對親子/節
｜費用｜$480/對親子 +POPTICKET平台費（一大一小；合力完成一大一小的牛眼窗燈，共兩盞）

陳銘強攝影集《相見問來鴻》

陳銘強是街坊口中親切的郵差陳。

27年來，背著載滿信件的郵袋，隨身攜帶35mm菲林相機，穿梭在薄扶林 的山林與村落之間。但他派遞的，不只是信件，還有對這片土地最深厚的情感。💌

在那個沒有數碼相機的年代，郵差陳一邊派信，一邊用鏡頭記錄壯麗景觀與村落點滴，至今累積拍攝了逾十萬張珍貴黑白照片。他憑著敏銳的攝影觸角與精準計算，親手拼接出無數幅全景照 ，將1970及1980年代薄扶林的風貌，定格成一幅幅無價的歷史見證。📸✨

薄扶林村文化環境保育小組歷時 17 年，悉心將這批歷史影像整合，出版了相集《相見問來鴻》。
我們希望強調，郵差陳的照片並非僅被視為相冊中的影像，而是值得以檔案保存方式悉心看待的歷史紀錄。這種編輯取向保留了照片原有的質感、即時性，以及生活處境留下的痕跡，讓那些源於罕見而艱難拍攝條件下的瑕疵，繼續成為其文化價值不可分割的一部分。

本相冊由薄扶林村文化地境保育有限公司（一間第 88 條認可慈善機構）獨立資助。所有收益將全數用於支持我們的日常營運及未來項目。相冊的籌備、出版及發行均由一眾熱心義工協助。如我們的回覆及處理時間較平常稍長，敬請見諒，衷心感謝您的支持和體諒。

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21 世紀地理空間科學，揭開薄扶林被遺忘的戰時與文化秘密！
Jul
7
to Oct 1

21 世紀地理空間科學，揭開薄扶林被遺忘的戰時與文化秘密！

薄扶林作為香港最早開發的地區之一，隱藏着許多連當地居民都已遺忘、隨歲月流逝的歷史。由香港理工大學土地測量及地理資訊學系賴緯樂博士工程師（Ir Prof. Wallace Lai）帶領的專業團隊，利用先進地理空間技術，讓這段消失的文化遺產重現眼前，推動考古與歷史研究，並支援香港文化遺產的測繪、研究與保育。

揭密過程率先曝光

完整紀錄片即將推出，敬請期待！

《科技尋蹟｜探索薄扶林文化及戰時歷建築》

參觀展覽及展覽導賞團

誠邀大家齊來思考嶄新的地理空間科技將如何進一步改變我們感知、分析及連結歷史的方式——超越公式、超越文字，也超越影像，重新發掘那些被遺忘已久的建築遺產。

地點：薄鳧林牧場

展覽門票：HK$20

導賞團門票：HK$70（全日制學生及65歲以上長者HK$50）

購票：https://www.popticket.hk/organiser/polyu-lsgi


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展覽特備節目：📸 牛奶盒針孔相機工作坊
Aug
16
to Aug 17

展覽特備節目：📸 牛奶盒針孔相機工作坊

用最原始的方式，為薄扶林留下一張影像情書💌

在手提電話隨手拍攝的年代，你有沒有想過親手製作一部相機，慢慢等待一張照片誕生？

配合8月於薄鳧林牧場舉行的【跨越半世紀的派遞｜郵差陳為薄扶林寫的影像情書】攝影展覽，我們邀請大家走進影像的起點，以回收牛奶盒親手製作屬於自己的針孔相機，透過光線、時間與等待，體驗用最簡單的攝影工具記錄當下，感受攝影最純粹的魅力✨

活動詳情

| 日期 | 2026年8月16日（星期日）

| 時間 | 11:00 - 13:30（2.5小時）

| 地點 | 薄鳧林牧場

| 對象 | 15歲或以上公眾人士

| 費用 | HK$280/位

| 名額 | 8人

| 報名| https://www.popticket.hk/pflf-pinhole-camera-workshop

✨工作坊內容

•⁠ ⁠利用回收牛奶公司紙盒製作針孔相機

•⁠ ⁠認識針孔攝影原理及影像形成過程

•⁠ ⁠在牧場環境進行拍攝與曝光體驗

•⁠ ⁠在黑房沖洗及顯影相紙作品

•⁠ ⁠將親手製作的牛奶盒針孔相機帶回家收藏及創作

💡參加者須到戶外進行拍攝，請穿著合適輕便之衣服，並因應個人需要帶備防曬、防蚊用品及雨具。

⚠️參加前請留意

這是一個著重體驗、探索與手作樂趣的工作坊，而非專業攝影器材製作課程。參加者將使用回收牛奶盒製作相機，因此成品會保留手作特色，外觀及拍攝效果未必完美。作品可能出現輕微漏光、影像模糊、曝光不均等情況，而這些不可預測的效果，正正是針孔攝影最迷人的地方✨如果你享受動手製作、喜歡實驗與驚喜，這個工作坊非常適合你！

📌 名額有限，額滿即止！

一起將回收牛奶盒變成相機，用最簡單的工具捕捉光影，為薄扶林寫下屬於你的影像情書✍️

#擇善基金會 #ZeShanFoundation #TopazEdelweissFoundation

#薄鳧林牧場 #薄扶林村 #薄扶林 #社區文化 #香港攝影 #手作體驗

#牛奶盒針孔相機工作坊 #針孔攝影 #慢攝影 #環保再造 #DIY #Upcycling

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Mar
14

【招聘 Recruitment 📢】

兼職活動主任

薄鳧林牧場現正招聘兼職活動主任，協助籌備菇菌主題導賞活動。

工作內容：

• 聯絡及協調導賞員安排

• 編排導賞團行程及時間表

• 跟進學校及團體報名查詢

• 協助整理活動資料及行政工作

• 必要時協助活動當日的現場支援

工作日期：2026年4月-9月

工作地點：薄鳧林牧場

工作時間：每星期8小時

薪酬：時薪 $95

要求：

• 對自然生態或文化導賞有興趣

• 喜歡與公眾互動，主動有責任感

• 有活動或導賞經驗者優先

有興趣者請將簡單介紹及聯絡資料電郵至： hr@pokfulamfarm.org.hk

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Nov
30

🏡 薄扶林村聚落節2025 —— 同聚．同嚐．同感

💭 有關聚落節
薄扶林村是港島區唯一完整保存的傳統鄉村，二百多年來，村民在這片土地上生活，留下歲月的痕跡，也延續着人與土地的深厚連結。

2014年，薄扶林村入選世界建築文物保護基金會的監察名單。自此，每年的秋冬之交，村民都會聚首一堂，慶祝保育的成果，也慶祝這片土地仍在呼吸——這個節日，名為「聚落節」。
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🍱 薄扶林村餐桌
自2016年起，村民在聚落節延續「一家一餸」的傳統。家家戶戶親手下廚，煮出自家拿手菜，讓一張張餐桌成為相聚的開始。

從街市買菜、備料、慢火細煮，到滿桌的香氣，這一夜的餐桌，不止是味道的相遇，更是生活的延續與分享。
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🌿村落導賞🚶
由村民兼導賞員親自帶領，帶你走進村內的小巷與屋舍之間，看見那些歷史的足跡，聆聽他們生活在這片土地上的故事，一同感受薄扶林村的日常。

適逢聚落節期間村內正舉行「練習生活節」展覽，村民亦會沿途分享展品背後的真實片刻和心意，種種微小的練習痕跡，都是村民生活在變遷中的溫柔回應。
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／ 活動詳情／
｜日期｜2025年11月30日（星期日）
｜時間｜
16:00-18:00　薄扶林村導賞
18:00-20:00　薄扶林村餐桌（請參加者自備餐具）
｜地點｜薄鳧林牧場
｜名額｜ 40人
｜費用｜
① 單人（6歲或以上）$580 + $10撲飛手續費
② 親子（一位6歲以下小童及一位家長）$680 + $10撲飛手續費
｜報名｜ https://www.popticket.hk/pokfulam-village-festival-2025

#擇善基金會 #ZeShanFoundation #TopazEdelweissFoundation
#薄鳧林牧場 #導賞 #古蹟 #建築 #歷史 #保育 #活化古蹟 #香港文化
#薄扶林村 #聚落節 #社區營造 #社區活動 #村落生活 #社區故事 #生活練習 #文化體驗

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Sep
17
to Oct 7

薄鳧林牧場．中秋夜繽紛

🌕✨【薄鳧林牧場．中秋夜繽紛】✨🌕

一年一度嘅中秋佳節，又係同家人朋友團聚、賞月共享溫馨時光嘅日子。

周圍都好多人，不如嚟薄鳧林牧場望住海景，一齊過一個熱鬧又溫馨嘅中秋夜！牧場為大家準備咗傳統手工藝體驗、音樂表演、攤位小遊戲等好多驚喜🎉

｜日期｜2025年10月6日（中秋節）

｜時間｜19:00–21:00

｜地點｜薄鳧林牧場

｜費用｜全免

／ 精彩內容／

🎤 Busking 表演單位 The WAM @thewam._

🧩 中秋傳統「猜燈謎」

🎲 攤位小遊戲

✨🐉 發光小光龍打卡

🥮🍎 一齊嘆住月餅、水果應節

／ 🪄 免費工作坊（即場報名，先到先得） ／

🏮 傳統嘜仔燈籠

🎨 非遺彩漆浸扇

✨ 祈願小天燈

當晚牧場將掛滿燈籠，伴隨秋風同海景，充滿節日氣氛🌿

#擇善基金會 #ZeShanFoundation #TopazEdelweissFoundation

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Aug
28
to Sep 6

牧場裏的乳酪變身記

哞～🐄 歡迎來到百年古蹟內的「食」驗室，開啟一場乳酪的魔法冒險！
讓小孩在薄鳧林牧場化身成小牧人，在百年牛奶魔法廚房裏，用本地新鮮🥛牛奶親手製作乳酪，發掘牛奶的變身魔法，變出一段親子時光 🪄

親子任務清單
任務一：【牧場百年記憶走廊】
穿越時空，聽古蹟故事，再挑戰好玩嘅「模擬揸牛奶」體驗！

任務二：【水果燕麥脆脆杯：疊疊牧場風味】
發揮藝術天份，合力疊起一層層嘅色彩同鬆脆，創造獨一無二嘅牧場風味！

任務三：【手捏奶香SCONE × 藍莓乳酪抹醬】
齊齊搓麵糰，感受麵粉溫度，親手捏出暖笠笠嘅英式鬆餅，再配上自家製酸甜抹醬。

任務四：【青瓜乳酪三明治：牧場清新寶盒】
化身美食家，用安全小刀切青瓜，調製獨門乳酪醬，砌出一個充滿驚喜嘅清新寶盒！

🎁 任務獎勵

完成任務後，每隊親子組合都會收到【帶回家的牧場時光】紀念品，內有DIY乳酪包＋親子繪本式食譜卡，將美味「食」驗帶返屋企！

活動詳情：
｜日期｜2025年8月28日 （粵）及 9月6日（英）
｜時間｜11:00 – 13:00
｜地點｜薄鳧林牧埸
｜對象｜親子（一位家長及一位3-12歲小朋友）
｜名額｜每節限7組親子
｜費用｜每組$580 + $10撲飛手續費（一份材料）

🔴 環保小隊友注意： 請自備食物盒，將所有美味製成品帶回家！

名額有限，快啲帶埋你嘅小牧人，一齊報名參加呢場魔法歷險啦！

｜報名｜https://www.popticket.hk/event/its-moo-and-me

如有疑問，歡迎致電2851 0123或電郵  info@pokfulamfarm.org.hk  查詢。

#擇善基金會 #ZeShanFoundation #TopazEdelweissFoundation

#薄鳧林牧場 #牧場裏的乳酪變身記 #親子活動 #香港親子 #暑期工作坊 #香港好去處 #親子廚房 #食物教育 #古蹟活化 #本地牛奶 #親子好去處 #歷史 #社區營造 #社區活動 #保育 #香港文化

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Aug
17
to Aug 23

從牛奶開始｜親子烹飪週末體驗系列

🥛 從牛奶開始｜親子烹飪週末體驗系列
📍 薄鳧林牧場｜香港牛奶的發源地

你知道嗎？一百多年前，一位蘇格蘭醫生在薄扶林山谷創立了香港第一個牛奶牧場，出產本地製造、新鮮又衛生的牛奶，為全港供應營養。

這個夏天，我們邀請你和孩子一起走進這段歷史——從認識薄鳧林牧場、模擬「揸牛奶」體驗開始，用牛奶與天然材料親手製作芝士與雪糕，體會食物背後的故事。

兩場不同主題的親子工作坊，結合歷史導賞與食物教育，讓一家大小在玩樂中學習、在生活中連結歷史。

🧀🍝 自製茅屋芝士及手工意粉工作坊
✅ 薄鳧林牧場導賞＋模擬「揸牛奶」體驗
✅ 從天然食材動手製作茅屋芝士，即場試食
✅ 搓麵團、用機器壓製新鮮意粉
✅ 導師示範製作芝士蛋糕、蜂蜜茅屋芝士果仁沙律，即場試食
✅ 每組可帶走：兩人份意粉＋約200g 茅屋芝士

活動詳情：
｜日期｜2025年8月17日（星期日）及8月23日（星期六）
｜時間｜10:00 – 13:00
｜地點｜薄鳧林牧場
｜名額｜每節限 7 組親子（一大一小）
｜費用｜每組$780 + $10撲飛手續費（一份材料）

❄️🍨 無添加牛奶雪糕工作坊
天然・手作・夏日冰感體驗

✅ 薄鳧林牧場導賞＋模擬「揸牛奶」體驗
✅ 認識不同雪糕種類與製作原理
✅ 製作兩款無添加雪糕
✅ 即場享用自家製新鮮雪糕

活動詳情：
｜日期｜2025年8月17日（星期日）及8月23日（星期六）
｜時間｜15:00 – 18:00
｜地點｜薄鳧林牧場
｜名額｜每節限 7 組親子（一大一小）
｜費用｜每組$780 + $10撲飛手續費（一份材料）

｜報名｜https://www.popticket.hk/event/family-weekend-cooking-series

如有疑問，歡迎致電2851 0123或電郵  info@pokfulamfarm.org.hk  查詢。

#擇善基金會 #ZeShanFoundation #TopazEdelweissFoundation 

#薄鳧林牧場 #牛奶 #乳製品 #芝士 #雪糕 #親子 #烹飪 #歷史 #社區營造 #社區活動 #保育 #香港文化


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Aug
12
to Sep 10

中秋竹紮燈籠工作坊

🏮 中秋竹紮燈籠工作坊 

年年都拎同一款吹氣燈籠賞月，好悶呀？
今年中秋，不如親手紮一盞傳統又獨一無二的竹紮燈籠，將節日的溫暖和手作的心意帶回家🌟 

🙎🏻‍♂️🎋 薄扶林村民間藝術家——吳江乾師傅又來教大家「紮嘢」🤲🏻 

今次吳師傅會帶大家親手製作應節又可愛的燈籠款式——🐇兔子、🐟金魚 或 ⭐楊桃——各有特色，完成後可以帶回家，點亮屬於你的中秋之夜。 

活動詳情： 
｜日期｜2025年8月12、14、15、18、19、21、22、25、26及29日 
｜時間｜10:00-13:00 
｜集合地點｜薄鳧林牧場   
｜名額｜每節10人 
｜費用｜每位$300 + $10 撲飛手續費 ；親子同價 （一份材料）

｜報名｜https://www.popticket.hk/event/mid-autumn-bamboo-lantern-workshop  

如有疑問，歡迎致電2851 0123或電郵  info@pokfulamfarm.org.hk  查詢。 

#薄鳧林牧場 #非遺 #竹紮 #紮作技藝 #手作 #古蹟 #建築 #歷史 #社區營造 #社區活動 #保育 #香港文化 #中秋燈籠 #花燈紮作班

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Aug
2
to Aug 3

🐉✨ 小光龍竹紮工作坊｜非遺工藝體驗

活動流程及報名

🙎🏻‍♂️🎋 吳江乾師傅是薄扶林村土生土長的一位民間藝術家。多年來，他運用竹篾、鐵線、紗紙、色紙、漿糊等簡單材料，配合無限創意與熟練手藝，創作出各式各樣的竹紮製品。 「紮作技藝」已列入香港非物質文化遺產，承載着世代手藝與社區情感。

今次邀請到吳師傅教大家紮一隻會閃閃發光的小光龍 比起大型巨龍，小光龍體積小巧，結構相對簡單，特別適合喜歡手作的朋友參加。完成作品後， 🌕 中秋節就可以提着自製的小光龍賞月，節日儀式感

活動詳情：

｜日期｜2025年8月9日（星期六）或8月10日（星期日）

｜時間｜13:00-18:00

｜地點｜薄鳧林牧場

｜語言｜廣東話

｜名額｜10人（18歲以上）

｜費用｜每位$1,080+ $10撲飛手續費

活動流程：

｜13:00-15:00｜在吳師傅的親身示範下，學習竹紮龍頭的技巧。你將掌握龍頭關鍵結構的紮作秘訣，並在師傅預先準備的結構基礎上，親手完成及組裝所有結構組件，逐步拼湊出自己的小光龍
｜15:00-15:30｜茶點時間：享用由薄扶林村民親手製作的村落小食
｜15:30-18:00｜裝飾工序：為小光龍添上色彩，注入細節；親手為你的小光龍裝上LED燈組與電池盒，完成一件屬於自己的小光龍作品

#擇善基金會 #ZeShanFoundation #TopazEdelweissFoundation

#薄鳧林牧場 #竹紮 #紮作技藝 #非遺 #手作 #古蹟 #建築 #歷史 #社區營造 #社區活動 #保育 #香港文化

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“To Everything There Is a Season” — An Exhibition of Handcrafted Art from Nature by The Pokfulam Village Ladies Group
Jun
14
to Jul 13

“To Everything There Is a Season” — An Exhibition of Handcrafted Art from Nature by The Pokfulam Village Ladies Group

To Everything There Is a Season is an exhibition of handcrafted works created by the women of the “The Pokfulam Village Ladies Group” in Pokfulam Village. The exhibition features fabric dyeing, embroidery, botanical printing, and floral art inspired by the natural world. More than a display of craftsmanship, these works are intimate

 life stories woven with nature—stories about the seasons, the village, and how women use their hands to record their lives.

The Chinese title “有時 carries layered meanings: when the Indian Almond (Terminalia catappa L) finishes blooming, dyeing must wait for another year; village women are often occupied with caregiving and work, making it rare for them to gather and create. “有時手作” 

means crafting only happens when time allows—a true reflection of the realities many women face today. We’ve learned to follow the rhythms of the seasons, and to cherish every fleeting moment we can gather—because everything has its time, and nothing can be forced.

This awareness of time and nature is rooted in the women’s deep connection to land. They live in Pokfulam Village—one of Hong Kong’s oldest and most storied villages. Once a rural farming community nestled between hills and sea, the village embraced a lifestyle of self-sufficiency. The philosophy of “eating what’s in season” and “living off the land” shapes not just their daily lives, but their creative process: dyes are made from village plants, designs are inspired by natural forms, and crafting schedules follow the weather and agricultural rhythms. Village life has taught them to wait, to observe, and to respect all living things. This natural sensibility lies at the heart of the exhibition.

The exhibition takes place at the historic Blue House in Wan Chai, adding layers of history and community to the experience. With over 80 years of history, Blue House is the Grade I historic building in the district, and one of Hong Kong’s last remaining examples of traditional tong lau (tenement buildings). More than a relic, it is the first revitalisation project in Hong Kong to adopt a “people-preserving” approach, allowing original residents to remain in their homes while the space.

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薄扶林村聚落節2024
Nov
10

薄扶林村聚落節2024

今年聚落節的主題是【酒】🥃，以酒細味村落的點滴。老一輩的村民有在家中釀酒的傳統，他們將自製的酒珍藏於家中數十年，待歲月將其風味和香氣醞釀得更加濃厚，再傳承給後代。

10/11 (日)│2:30/4:15-8:00pm

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導賞│薄扶林文化地境導賞
Dec
1
to Dec 31

導賞│薄扶林文化地境導賞

由薄扶林村村民或熟悉薄扶林村的牧場大使親自導賞，深入探索昔日牛奶公司牧場遺址。導賞團最後將到訪香港大學大學堂宿舍，由學生帶領探索這座曾為德忌利士堡，和納匝肋樓印書館的法定古蹟。

指定星期日│10:15am-12:45pm

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