① 🧈 Shake! Shake! 手造牛油工作坊 

一樽淡忌廉，究竟需要搖動多久，才能變成牛油？ 

答案其實很簡單，就是不斷地 Shake！Shake！Shake！🥛🧈 

今次牛奶節，參加者將由一樽淡忌廉開始，親身體驗牛油的製作過程。隨着不斷搖動，原本流動的忌廉會逐漸變得濃稠，並慢慢分離成牛油及白脫牛奶，見證乳製品由原材料蛻變成牛油的過程。 

工作坊更會一同製作兩款特色牛油： 

🍯 肉桂蜜糖牛油・配搭多士  
🥓 煙燻煙肉海鹽牛油・配搭貝果(Bagel) 

由親手搖製、調配風味，到最後即場試食，體驗牛油從零開始誕生的樂趣。😋 

平日餐桌上的牛油看似平凡，卻蘊藏着乳製品製作的智慧與工藝。這一次，不妨由淡忌廉開始，親手搖製屬於自己的牛油，感受牛奶變身為美味牛油的奇妙過程。✨ 

活動詳情: 
｜日期｜2026年10月4日（星期日） 
｜時間｜11:00-12:30 及 14:30-16:00 
｜地點｜薄鳧林牧場 
｜名額｜20人/節 
｜費用｜$280/位 + POPTICKET平台費 ；$350/對親子（一大一小） + POPTICKET平台費     

②🥛🎨 薄鳧林牧場導賞 暨 牛奶蘇木染方巾工作坊 

由薄扶林村村民親自帶領，漫步牧場歷史建築群，認識昔日牛奶公司的發展歷程，以及香港乳業與村落文化的故事。 

導賞過後，參加者將體驗別具特色的牛奶蘇木染工藝，以牛奶在布料上繪畫圖案，天然蘇木染液浸染及煮染。當染料逐漸滲透布料，原本隱藏的圖案亦會慢慢浮現，染出柔和而獨特的天然紅色紋理。❤️🌿 

從看不見到逐漸顯現，每一條方巾都是獨一無二的作品；每一道紋理，也記錄着牛奶、植物與手作工藝交織而成的故事。✨  

活動詳情: 
｜日期｜2026年10月10日（星期六） 
｜時間｜14:00-16:30 
｜地點｜薄鳧林牧場 
｜名額｜20人/節 
｜費用｜$380/位 + POPTICKET平台費 ；$480/對親子（一大一小） + POPTICKET平台費 

③ 🎃🧈 哈囉牛油跑 Butter Fun Run 

跑步除了帶來汗水，原來還可以帶來香濃牛油？ 

薄鳧林牧場首次舉辦近年於海外廣受歡迎的 Butter Run，邀請大家以全新的方式認識牛奶與乳製品的製作過程。🏃🏻‍♂️🥛 

由薄鳧林牧場出發，參加者把一瓶淡忌廉放入容器及索繩袋中，沿途一邊跑步、一邊搖動，穿梭於薄扶林水塘一帶的自然景致之間。隨着步伐與擺動，忌廉會逐漸分離，最終製成香濃的天然牛油。🧈✨ 

這不僅是一場跑步體驗，更是一堂充滿趣味的乳製品探索課。參加者可親身見證牛油由淡忌廉轉化而成的過程，從運動之中認識食物製作的奧妙。 

活動適逢萬聖節，歡迎大家穿上應節服飾參與其中。👻🎃 

完成活動後，更可即場品嚐自己親手「跑」出來的鮮製牛油。我們將準備好麵包供參加者享用，讓大家將新鮮牛油輕輕抹上麵包，細味親手製作的成果。🍞🧈 

成功完成路線的參加者，更可獲得牛牛獎牌一枚，為這趟充滿歡樂與創意的牛奶之旅留下難忘回憶。🐄🏅 

活動詳情: 
｜日期｜2026年10月31日（星期六）   
｜時間｜09:00-11:30   
｜路線｜薄鳧林牧場(起點/終點) 來回 薄扶林水塘   
｜名額｜60人  (比賽當日需年滿18歲) 
｜費用｜$350/位 + POPTICKET平台費  
*每位參加者可獲得索繩袋乙個，完成賽事後可獲得牛牛獎牌乙枚。 

④🍶🍦 十字牌特約：微醺奶香 本地牛奶雪糕配自釀梅酒工作坊

牛奶與梅酒，一個香濃醇厚、一個果香清雅，兩種看似截然不同的風味，其實同樣承載着時間與工藝所帶來的獨特魅力。

是次工作坊將帶領參加者認識本地自釀梅酒文化，了解梅酒的製作故事及風味特色，並即場品嚐多款特色梅酒，感受不同梅酒帶來的層次變化與個性風味。

除了梅酒體驗外，參加者更會親手製作以十字牌本地牛奶製成的香滑雪糕。從認識材料特性、製作雪糕到品嚐成果，感受牛奶由日常飲品化身成精緻甜點的無限可能。

無論你是梅酒愛好者、雪糕控，還是想與朋友共度一個與別不同的週末午後，都能在微醺酒香與濃郁奶香之間，發掘牛奶飲食文化的另一種滋味。🍶🍦✨

活動詳情：
｜日期及時間｜
2026年10月17日（星期六）15:30-18:00
2026年10月18日（星期日）15:00-17:30
｜地點｜薄鳧林牧場
｜名額｜20人／節（18歲或以上）
｜費用｜$520／位 + POPTICKET平台費
｜優惠｜二人同行優惠 $980（各製作一份雪糕）+ POPTICKET平台費

⑤🍦👨‍👩‍👧 十字牌特約：濃郁奶香 本地牛奶雪糕工作坊（親子班）

提起雪糕，相信是不少大朋友、小朋友共同喜愛的甜點。

是次親子工作坊將以十字牌本地牛奶作為主要材料，讓家長與小朋友一同探索雪糕誕生的過程，了解牛奶如何一步步變成幼滑香濃的雪糕。

完成雪糕製作後，大家更可以即場製作法式可麗餅（Crepe），並配搭新鮮水果及自家製雪糕享用。這不單是一堂甜品工作坊，更是一個難忘的親子體驗。🍓🍌🍦

活動詳情：
｜日期｜2026年10月18日（星期日）
｜時間｜10:30-13:00
｜地點｜薄鳧林牧場
｜名額｜10對親子／節
｜費用｜$550／對親子（一大一小）+ POPTICKET平台費

⑥🖤🤍 黑白牛奶卷蛋工作坊 暨 擬揸牛奶體驗（親子班）

薄鳧林牧場作為香港現代乳業的重要發源地之一，牛奶不只是飲品，更是一段與香港歷史息息相關的重要故事。工作坊首先安排參加者體驗模擬揸牛奶活動，認識乳牛飼養及鮮奶生產的過程，從中了解香港乳業發展的歷史軌跡。

完成牧場體驗後，參加者將化身小小甜品師，以鮮牛奶親手製作香濃鬆軟的黑白牛奶卷蛋。從經典乳牛花紋，到捲入香滑細緻的牛奶奶凍餡料，每一步都充滿創意與樂趣。

最後完成的卷蛋不但擁有濃郁奶香，更配上可愛的乳牛紋造型，將牧場特色融入甜點之中。🐄🥛🍰✨

活動詳情：
｜日期｜2026年10月24日（星期六）
｜時間｜10:30-12:30 及 14:30-16:30
｜地點｜薄鳧林牧場
｜名額｜10對親子／節
｜費用｜$500／對親子（一大一小）+ POPTICKET平台費

⑦👻🧀 Halloween Phantom Cheese Bread Workshop

Led by the professional PizzaExpress team, children will become little chefs for the day and create their very own Phantom Cheese Bread. From preparing ingredients and shaping the dough to decorating their spooky creations, each child will enjoy a hands-on baking experience filled with creativity and festive fun.

More than just a baking workshop, this activity encourages children to express their imagination and enjoy the satisfaction of creating something delicious with their own hands. Set within the unique surroundings of The Pokfulam Farm, participants can immerse themselves in a joyful Halloween atmosphere while making unforgettable memories.

Upon completing their Phantom Cheese Bread, children can proudly take home their spooky masterpiece and celebrate the season with a fun and rewarding Halloween experience.🎃👻🧀✨

Event Details:
｜Date & Time｜
30 October 2026 (Fri) 17:00-18:00
31 October 2026 (Sat) 11:00-12:00
｜Venue｜PizzaExpress at The Pokfulam Farm
｜Age｜Children aged 3-12
｜Language｜English
｜Capacity｜30 children per session
｜Fee｜HK$280* per child + POPTICKET platform fee
＊Fee Includes
• A complimentary drink
• A HK$50 PizzaExpress dining voucher